Udenfor det spiste spor
Når soursop-tamarind-is kalder, vender vi tilbage til Shurland's.
Se til venstre, lige efter skiltet “Velkommen til Bloody Bay” (hvor de fleste af bogstaverne er skrællet af, undtagen B-O-O-B). Hvis de er blevet sat ud den dag, vil du se et par plastikt 테beller og stole i græsset mod en panoramisk baggrund af himmel og blågrøn ocean. Du vil måske også bemærke et lille skilt lige efter B-O-O-B landemærket. Det er placeret på jorden, lænet op ad en lille træstruktur, og det annoncerer: SHURLAND’S NATURE PARK og lover fuglekiggeri, vandreture og vandfald.
Et par skridt videre er hjemmet for naturguide og kreolsk kok, Shurland. Hendes to-etagers træhus ligger ved kanten af regnskoven og kigger ud over Bloody Bay. Dem, der er heldige nok til at stoppe, vil sandsynligvis gøre det af nysgerrighed over de udendørs borde eller bliver tiltrukket af det håndskrevne kridt skilt, der annoncerer HJEMMEGJORTE IS.
På denne særlige dag er jeg sammen med min besøgende sydafrikanske ven H, der bor i UK, på vej til Bloody Bay. Vi har allerede kørt gennem Main Ridge Forest Reserve, hvor en af Tobagos mere populære kilder kan findes. Tag store, tomme plastflasker med, når du tager på denne rejse, så du også kan samle noget af denne søde, rene væske. Et par skridt efter det grønne “Spring Trail” skilt til venstre er en betonrørledning. Her strømmer kildevandet fra en metalskylle i væggen. Vær ikke bange for, at dette er over en dræn. Vandet fra skyllet er rent og bliver samlet til drik af mange mennesker dagligt.
Under alle omstændigheder, tilbage til Shurland, efter at jeg har smagt hendes Hjemmelavede Is to dage før, med en anden ven, holder jeg ind, så H også kan nyde den uundgåelige delikatesse. Livlige orange gardiner svajer i solen. Shurlands smil og varme stemme møder os, mens hun rører i en gammel håndbetjent ismaskine. Hendes is er en hverdagsspecialitet tilgængelig i en spændende variation af tropiske smagsvarianter som soursop, tamarind, mango, dasheen, kokosnød, maniok, jordnød, rom og rosiner, banan (og måske flere, som hun glemte at nævne for os). I dag laver hun en soursop og tamarind kombination og lover, at når vi vender tilbage fra stranden, vil det være klar til os.
Bloody Bay er meget mere blid og behagelig, end dens navn lyder. Den stille blågrønne vand byder os velkommen, da vi skrider ned ad bakken til den uberørte strandfacilitet. Livredderne, sikkerhed, herre/dame omklædningsrum ($1TT pr. indgang) og en bar/restaurant, der sælger snacks og drikkevarer, gør denne ubefolkede, sikre strand til en komfortabel mulighed for at tilbringe et par timer. På en god dag er floden fuld, klar og grøn. Det er fantastisk til svømning i ferskvand, men vær forsigtig med sandet, hvor floden møder havet. Nogle gange kan det være som quicksand og trække dine ben ind.
Strandene ved Bloody Bay er rige på forskellige sten og drivtømmer. Meditative timer kan bruges på at sift gennem disse naturlige skatte. Tag en stor taske med til samling, hvis du er en ivrig strandjæger.
Med undtagelse af et par bløde, mosede sten, er havbunden silkeagtig og jævn, hvilket gør det muligt at gå komfortabelt ud uden at stikke dine tæer eller falde i uventede nedsænkninger. H og jeg tilbringer noget tid suspenderet i det forsigtigt bølgende vand. I fravær af bølger er det en ubesværet, afslappende oplevelse.
Soursop-tamarind is kalder, og vi vender tilbage til Shurland’s. Hendes datter fortæller os, at hun lige er taget af sted for at give en naturvandring, og spørger, hvilken størrelse is vi ønsker: lille, mellem, stor, ekstra stor. Vi vælger lille, men fra den første smag ønsker vi, at vi hver især havde bestilt ekstra stor.
Kold, smeltende i munden, subtile soursop toner leger på vores smagsløg, og hænger ved med en lige ret sødme. “Dette er noget af det bedste is, jeg nogensinde har haft!” siger H. Imellem “Mmmmms” er jeg enig. Denne is er et must-have på køreturen til/fra Bloody Bay og efter en vandretur med Shurland gennem regnskoven til vandfaldet.
Shurland’s hjemrestaurant er åben til morgenmad, frokost og middag. Venligst lav reservationer en dag før ved at ringe til 294-3740 (mobil) eller 660-7883 (hjem).
God appetit.
