Poza utartym szlakiem
Gdy lody z soursopu i tamaryndowca wołają, wracamy do Shurland's.
Spojrzyj w lewo, zaraz po znaku „Witamy w Bloody Bay” (na którym większość liter jest odpadła, z wyjątkiem B-O-O-B). Jeśli zostały wystawione tego dnia, zobaczysz kilka plastikowych stołów i krzeseł na trawie, w otoczeniu panoramicznego widoku nieba i niebiesko-zielonego oceanu. Możesz też zauważyć mały znak zaraz po punkcie B-O-O-B. Umieszczony na ziemi, oparty o małą drewnianą konstrukcję, ogłasza: PARK PRZYRODY SHURLANDA i obiecuje obserwację ptaków, wędrówki i wodospady.
Kilka kroków dalej znajduje się dom przewodnika przyrodniczego i kreolskiego szefa kuchni, Shurlanda. Jego dwupiętrowa drewniana siedziba stoi na skraju lasu deszczowego, z widokiem na Bloody Bay. Ci, którzy mają szczęście się zatrzymać, zapewne zrobią to z ciekawości co do zewnętrznych stołów lub przyciągnięci przez ręcznie napisaną kredą tabliczkę ogłaszającą LODY DOMOWE.
Tego szczególnego dnia jestem z moim odwiedzającym przyjacielem z Afryki Południowej, H, udającym się do Bloody Bay. Już przejechaliśmy przez Rezerwat Lasu Main Ridge, gdzie można znaleźć jedno z bardziej popularnych źródeł Tobago. Przywieź dużą pustą plastikową butelkę, kiedy będziesz w tej podróży, aby i ty mogłeś zebrać trochę tego słodkiego, czystego płynu. Kilka kroków za zielonym znakiem „Spring Trail” po lewej stronie znajduje się betonowy kanał. Tam woda ze źródła wypływa z metalowego wylotu w ścianie. Nie martw się, że znajduje się to nad odpływem. Woda z wylotu jest czysta i zbierana do picia przez wielu ludzi codziennie.
W każdym razie, wracając do Shurlanda, po tym jak dwa dni temu spróbowałem jej Lodów Domowych z innym przyjacielem, zatrzymuję się, aby H również mogła skosztować tej niezapomnianej delikatesy. Intensywnie pomarańczowe zasłony powiewają w słońcu. Uśmiech Shurlanda i ciepły głos witają nas, gdy kręci starą, ręczną maszynkę do lodów. Jej lody to codzienna przyjemność dostępna w ekscytującej gamie tropikalnych smaków: soursop, tamarynd, mango, dasheen, kokos, maniok, orzechy ziemne, rum i rodzynki, banan (a może więcej, które zapomniała wymienić). Dzisiaj robi połączenie soursop i tamarynd i obiecuje, że gdy wrócimy z plaży, będą gotowe dla nas.
Bloody Bay jest znacznie bardziej łagodne i przyjemne niż sugeruje jego nazwa. Spokojne niebiesko-zielone wody witają nas, gdy schodzimy z wzgórza do nieskazitelnego ośrodka plażowego. Ratownicy, zabezpieczenia, męskie/żeńskie przebieralnie (1 $TT za wejście) oraz bar/restauracja sprzedająca przekąski i napoje sprawiają, że ta niespełniona, bezpieczna plaża jest komfortową opcją na spędzenie kilku godzin. W dobrym dniu rzeka jest pełna, czysta i zielona. To świetne miejsce do pływania w słodkiej wodzie, ale bądź ostrożny na piasku, gdzie rzeka spotyka ocean. Czasami może to być jak quicksand i wciągnąć twoje nogi.
Brzegi Bloody Bay bogate są w różnorodne kamienie i driftwoody. Można spędzić medytacyjne godziny przeszukując te naturalne skarby. Weź dużą torbę na zbieranie, jeśli jesteś zapalonym poszukiwaczem na plaży.
Z wyjątkiem kilku miękkich, mchowych skał, dno oceanu jest jedwabiste i równe, co umożliwia wygodne chodzenie, bez uderzania w palce u stóp czy wpadając w niespodziewane zapadnięcia. H i ja spędzamy trochę czasu zawieszeni w delikatnie falującej wodzie. Przy braku fal to bezwysiłkowe, relaksujące doświadczenie.
Lody o smaku soursop i tamarynd wzywają i wracamy do Shurlanda. Jej córka informuje nas, że właśnie wyszła, aby poprowadzić wycieczkę przyrodniczą i pyta, jaki rozmiar lodów chcemy: małe, medium, duże, extra duże. Wybieramy małe, ale przy pierwszym kęsie żałujemy, że nie zamówiliśmy każdy po extra dużym.
Zimne, rozpływające się w ustach, subtelne nuty soursopu pobudzają nasze kubki smakowe, utrzymując idealną słodycz. „To jedne z najlepszych lodów, jakie kiedykolwiek jadłem!” mówi H. Między „Mmmmms” zgadzam się. Te lody to konieczność podczas przejażdżki do/od Bloody Bay oraz po wędrówce z Shurland przez las deszczowy do wodospadu.
Domowa restauracja Shurlanda jest otwarta na śniadanie, lunch i kolację. Proszę rezerwować dzień wcześniej, dzwoniąc 294-3740 (komórkowy) lub 660-7883 (domowy).
Smacznego.
