Fora do Roteiro Tradicional
Quando o gelado de soursop-tamarindo chama, voltamos ao Shurland's.
Olhe para a sua esquerda, logo após o sinal “Bem-vindo à Baía Sangrenta” (que tem a maior parte das suas letras descascadas, exceto por B-O-O-B). Se estiverem dispostos nesse dia, você verá algumas mesas e cadeiras de plástico na grama contra um cenário panorâmico de céu e oceano azul-esverdeado. Você também pode notar um pequeno sinal logo após o marco B-O-O-B. Colocado no chão, apoiado contra uma pequena estrutura de madeira, anuncia: PARQUE NATURAL DE SHURLAND e promete observação de aves, caminhadas e cachoeiras.
A poucos metros está a casa da guia natural e chefe creole, Shurland. Sua casa de madeira de dois andares fica à beira da floresta tropical com vista para a Baía Sangrenta. Aqueles que têm a sorte de parar o farão provavelmente por curiosidade sobre as mesas ao ar livre ou atraídos pelo cartaz de giz escrito à mão que anuncia GELADO CASEIRO.
Neste dia em particular, estou com meu amigo sul-africano, H, que vive no Reino Unido, a caminho da Baía Sangrenta. Já passamos pela Reserva Florestal Main Ridge, onde uma das fontes mais populares de Tobago pode ser encontrada. Traga grandes garrafas de plástico vazias ao fazer essa jornada para que você também possa coletar um pouco deste líquido doce e puro. Alguns metros após o sinal verde “Trilha da Fonte” à esquerda, há uma galeria de concreto. Lá, a água da fonte jorra de um bico de metal na parede. Não se assuste porque isso está sobre um dreno. A água do bico é limpa e é coletada para beber por muitas pessoas diariamente.
De qualquer forma, voltando a Shurland, que provei seu Gelado Caseiro dois dias antes, com outro amigo, eu paro para que H também possa saborear a iguaria que não deve ser perdida. Cortinas laranja vibrantes balançam ao sol. O sorriso de Shurland e sua voz calorosa nos cumprimentam enquanto ela mistura uma antiga sorveteira manual de madeira. Seu gelado é um deleite diário disponível em uma emocionante variedade de sabores tropicais: graviola, tamarindo, manga, inhame, coco, mandioca, amendoim, rum e passas, banana (e talvez mais que ela esqueceu de listar para nós). Hoje ela está fazendo uma combinação de graviola e tamarindo e promete que, quando voltarmos da praia, estará pronto para nós.
A Baía Sangrenta é muito mais suave e agradável do que o seu nome sugere. O azul-esverdeado plácido da água nos acolhe enquanto descemos a colina para a instalação de praia imaculada. Salva-vidas, segurança, vestiários masculino/feminino ($1TT por entrada) e um bar/restaurante vendendo lanches e bebidas fazem desta praia segura e pouco movimentada uma opção confortável para passar algumas horas. Em um bom dia, o rio está cheio, claro e verde. É ótimo para nadar em água doce, mas tenha cuidado com a areia onde o rio encontra o oceano. Às vezes, pode ser como areia movediça e puxar suas pernas para dentro.
As margens da Baía Sangrenta são ricas em pedras diversas e madeira flutuante. Horas meditativas podem ser passadas peneirando esses tesouros naturais. Leve uma sacola grande para coleta se você for um fã de coleta de praia.
Com exceção de algumas pedras macias e musgosas, o fundo do oceano é sedoso e uniforme, tornando possível caminhar confortavelmente, sem bater os dedos dos pés ou cair em buracos inesperados. Eu e H passamos algum tempo suspensos na água gentilmente ondulante. Na ausência de ondas, é uma experiência suave e relaxante.
O gelado de graviola e tamarindo nos chama e voltamos a Shurland. A filha dela nos diz que ela acabou de sair para dar um tour pela natureza e pergunta qual tamanho de gelado queremos: pequeno, médio, grande, extra grande. Nós escolhemos pequeno, mas do primeiro gosto desejamos que cada um tivéssemos pedido extra grande.
Gelado frio, que derrete na boca, sutis tons de graviola brincam em nossas papilas gustativas, permanecendo com uma doçura na medida certa. “Este é um dos melhores gelados que já tive!” H diz. Entre “Mmmmms”, eu concordo. Este gelado é uma obrigação na viagem de ida e volta para a Baía Sangrenta e após uma caminhada com Shurland pela floresta tropical até a cachoeira.
O restaurante da casa de Shurland está aberto para café da manhã, almoço e jantar. Por favor, faça reservas um dia antes ligando para 294-3740 (celular) ou 660-7883 (casa).
Bom apetite.
