Wenn Sie ernsthaft an Essen und Trinken interessiert sind, sind Verkostungen in Trinidad und Tobago eine ernsthafte Möglichkeit, die Inseln besser kennenzulernen. Es geht nicht nur um Rum, obwohl es davon reichlich gibt, besonders wenn Sie die Destillerie von Angostura in Laventille besuchen. Sie werden erfahren, warum ihre Bitterstoffe weltberühmt sind und einige wirklich glatte Rums probieren, die es schwer zu finden sind in Flaschen zu Hause.
Aber lassen Sie uns nicht beim Rum stehen bleiben. Die Inseln bieten auch Kakaoverkostungen an, den gleichen Kakao, der in einigen der besten Schokoladen der Welt verwendet wird. Städte wie Chaguaramas veranstalten manchmal Kleinproduzenten von Schokolade, die Sie von der Bohne zur Tafel führen, und Sie können die einzigartigen, erdigen Trini-Kakaogeschmacksrichtungen probieren, die nirgendwo sonst ganz gleich schmecken.
Wenn Sie etwas Frisches bevorzugen, achten Sie auf lokale Fruchtverkostungen, wenn die Mangos oder Cherimoya-Saison beginnt, Juni bis Juli ist die beste Zeit, um die Ernte eines zufälligen Standes am Straßenrand zu probieren. Und vergessen Sie nicht, Pfeffersaucen und Chutneys zu probieren, die oft in lebensmittelzentrierten Verkostungstouren rund um Port of Spain oder San Fernando enthalten sind. Ein kleiner Tipp? Gehen Sie früh am Morgen, um die Mittagshitze und die Menschenmengen zu vermeiden, insbesondere während der Karnevalszeit, wenn die Verkostungsstellen überfüllt sein können.
Wenn du in Port of Spain bist, solltest du es nicht versäumen, am Wochenende in das Gebiet des Queen’s Park Savannah zu schlendern, wo du auf kleine Essensstände stoßen kannst, die Verkostungen lokaler Konserven, scharfer Saucen und Süßigkeiten anbieten. Manchmal sind das informelle Zusammenkünfte, sodass du mit den Köchen plaudern kannst. Außerdem kommen die besten Rumverkostungen oft mit Geschichten – frag nach, wie Rum eine Rolle bei den Karnevalsfeiern in Trinidad und Tobago spielt, das verändert das gesamte Erlebnis.
Pro Tipp: Bring Bargeld mit und trage bequeme Schuhe. Einige Verkostungen finden an kleineren, abseits gelegenen Orten statt, die keine Karten akzeptieren, und du könntest den ganzen Tag von Ort zu Ort hüpfen.
Häufig gestellte Fragen
Hast du Fragen zu Verkostungen in Trinidad und Tobago? Hier sind einige Antworten.
Die Angostura-Destillerie in Laventille ist der beste Ort für Rumverkostungen. Sie bieten Touren an, die alles von der Destillation bis zur Abfüllung erklären, und du kannst einige seltene Rums probieren. Schau dir nur vorher die Öffnungszeiten an, da sie nicht immer Walk-Ins akzeptieren.
Ja, besonders an Wochenenden in der Nähe von Chaguaramas. Einige lokale Chocolatiers öffnen ihre Betriebe für Besucher und zeigen dir, wie Schokolade von der Bohne zur Tafel hergestellt wird. Es macht Spaß und ist weniger touristisch, als du vielleicht denkst.
Auf jeden Fall! Wenn du deine Reise in die Mango- oder Soursop-Saison planst, könntest du an Straßenständen oder in lokalen Märkten Obstverkostungen finden. Viele Verkostungstouren beinhalten auch hausgemachte Pfeffersaucen und Chutneys, die zu jeder Trini-Mahlzeit gehören.
Für beliebte Orte wie Angostura oder Chocolatiers ist es am besten, im Voraus zu buchen. Bei einigen kleinen Produzenten ist es informell und du kannst einfach vorbeischauen, aber vorher anzurufen oder online zu prüfen, kann Kopfschmerzen ersparen.
Rumverkostungen sind es offensichtlich nicht, aber Schokoladen- und Obstverkostungen sind es normalerweise. Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit für Kinder, etwas über die lokale Esskultur zu lernen; frag einfach vor dem Besuch nach Altersbeschränkungen.
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