Chinesisch Restaurants in Trinidad and Tobago

Insider-Tipps zu chinesischem Essen

Wenn du in Trinidad und Tobago bist und Lust auf richtig gutes chinesisches Essen hast, würde ich die großen, auffälligen Restaurants überspringen und die kleineren Lokale rund um Curepe oder Champs Fleurs suchen. Sie sind oft familiengeführt und haben Rezepte, die von Einwanderern über Jahrzehnte weitergegeben wurden. Ein Ort, den ich immer empfehle, ist ein kleines Restaurant in der Nähe des Curepe-Markts, dort gibt es einen unglaublichen geschmorten Schweinebauch, der weder zu fett noch zu salzig ist, genau richtig. Scheue dich auch nicht, Gerichte mit einem lokalen Twist zu probieren, wie das „Trini-Chinese“ Chow Mein mit etwas Pfeffersauce dazu. Das gibt es hier wirklich und es macht ehrlich gesagt ziemlich süchtig.

Kleiner Tipp: Wenn du während des chinesischen Neujahrs in Port of Spain bist, wirst du spezielle Menüs und traditionelle Aufführungen sehen. Das ist eine tolle Gelegenheit, Gerichte zu probieren, die nicht auf der alltäglichen Speisekarte stehen.