Japanilainen kohteessa Trinidad and Tobago

Jos tekee mieli japanilaista ruokaa Trinidadissa ja Tobagossa, luvassa on mukavia yllätyksiä. Tarjonta ei ole täällä valtava, mutta se on ehdottomasti tasaista, ja ravintoloita on ripoteltu pääasiassa Port of Spainin ja San Fernandon ympäristöön. Älä odota näyttävää sushibaaria joka kulmasta, mutta joissakin paikoissa perusasiat ovat todella hyvin hallussa , tuore sushi, kelvollinen ramen ja maukas tempura.

Yksi paikka, johon palaan aina uudelleen, on Takumi Port of Spainissa. Siellä on rento tunnelma, ja sashimi on hyvää, varsinkin jos pidät tuoreesta tonnikalasta. Ja hei, heidän misokeittonsa? Yksinkertainen, mutta maistuu pitkän päivän jälkeen. Toinen suosikkini San Fernandossa on Momo and Sushi,pieni ravintola, kodikas, ja sieltä saa herkullisen bento-annoksen, joka on hintaansa nähden varsin täyttävä.

Huomaa, että kaikki täällä olevat japanilaiset ravintolat eivät tarjoile autenttisia ruokia perinteiseen tapaan. Jotkut tuovat sushiin karibialaisen vivahteen, mistä osa ihmisistä pitää ja osa ei. Jos haluat todella aidon japanilaisen kokemuksen, kannattaa kysyä suosituksia ja ehkä välttää turistisimpia paikkoja Queen’s Park Savannahin ympäristössä. Muista myös, että tuoreen kalan saatavuus voi vaihdella,kysy päivän saaliista, etenkin sadekaudella. Pienissä paikallisissa ravintoloissa raaka-aineet ovat yleensä tuoreempia.

Jos sinulla on auto, kiertelemään kannattaa lähteä myös eri kaupunginosiin, kuten Westmooringsiin, tai vaikka Tobagon Scarborough’hun. Saatat löytää rauhallisen sushipaikan, joka ei ole kovin tunnettu. Älä kuitenkaan odota, että ruokalistalta löytyisi kaikenlaisia japanilaisia ruokia – tämä on kuitenkin Trinidad ja Tobago, ei Tokio.