Degustazioni in Trinidad and Tobago

Se sei serio riguardo al cibo e alle bevande, le degustazioni a Trinidad e Tobago sono un modo serio per conoscere meglio le isole. Non si tratta solo di rum, anche se ce n'è molto, specialmente se ti fermi alla distilleria di Angostura a Laventille. Scoprirai perché i loro amari sono famosi in tutto il mondo e potrai assaggiare alcuni rum veramente lisci che non si trovano facilmente in bottiglia a casa.

Ma non fermiamoci al rum. Le isole offrono anche degustazioni di cacao, lo stesso cacao utilizzato in alcuni dei migliori cioccolatini del mondo. Città come Chaguaramas a volte ospitano produttori di cioccolato in piccole quantità che ti guidano dal fava alla tavoletta, e puoi assaporare i sapori unici e terrosi del cacao trinidadiano che non hanno mai lo stesso sapore in nessun'altra parte.

Se preferisci qualcosa di fresco, cerca degustazioni di frutta locale quando arriva la stagione del mango o del soursop; giugno e luglio sono i mesi migliori per provare il raccolto di un chiosco roadside casuale. E non dimenticare di assaporare salse piccanti e chutney, che sono spesso inclusi nei tour di degustazione incentrati sul cibo intorno a Port of Spain o San Fernando. Un piccolo consiglio? Vai presto al mattino per evitare il caldo e la folla del mezzogiorno, specialmente durante la stagione del Carnevale quando i luoghi di degustazione possono diventare affollati.