Asiatica in Trinidad and Tobago

La cucina asiatica a Trinidad e Tobago non si limita al sushi o al riso fritto: è un vero e proprio mix, frutto delle nostre diverse tradizioni culturali. Troverai di tutto, dagli autentici piatti cinesi nella zona di East Dry River a Port of Spain ai locali giapponesi di teppanyaki a West Mall, San Fernando. E non perderti i ristoranti coreani che spuntano nei dintorni di Chaguanas, dove i piatti speziati e ricchi di sapore valgono da soli il viaggio.

Mi è sempre piaciuto andare a mangiare dim sum da Ah Yip, a Woodbrook, in una pigra mattina del fine settimana, oppure rilassarmi con gli amici davanti a una ciotola di ramen da Hana Sushi, nascosto appena fuori da Ariapita Avenue. Un consiglio: chiama prima se vuoi assaggiare i ravioli appena fatti di Ah Yip, perché tendono a finire in fretta. Per trovare meno gente, è meglio andarci nei giorni feriali, soprattutto se vuoi evitare la folla del fine settimana.

Non aspettarti ambienti sfarzosi: la maggior parte dei locali qui ha un’atmosfera informale, ma offre grandi sapori. Quindi, preparati a mangiare e parti alla scoperta di alcuni sapori asiatici davvero deliziosi, proprio qui a Trinidad e Tobago.