Japans Restaurants in Trinidad and Tobago

Als je trek hebt in Japans eten in Trinidad en Tobago, staan je een paar leuke verrassingen te wachten. Het aanbod is hier niet enorm, maar wel zeker stabiel, met zaakjes die vooral rond Port of Spain en San Fernando verspreid liggen. Verwacht niet op elke hoek een flitsende sushibar, maar sommige plekken hebben de basis echt goed onder de knie: verse sushi, degelijke ramen en smakelijke tempura.

Een plek waar ik steeds weer terugkom, is Takumi in Port of Spain. Het heeft een relaxte sfeer en de sashimi is er uitstekend, vooral als je van verse tonijn houdt. En die misosoep? Eenvoudig, maar precies wat je nodig hebt na een lange dag. Een andere favoriet in San Fernando is Momo and Sushi, een klein zaakje, gezellig, en ze maken er een geweldige bentobox die voor die prijs behoorlijk goed vult.

Let op: niet alle Japanse restaurants hier serveren authentieke gerechten met een traditionele uitstraling. Sommige geven sushi een Caribische twist, waar sommige mensen dol op zijn en anderen niet. Als je echt die authentieke Japanse ervaring wilt, is het de moeite waard om aanbevelingen te vragen en misschien de meer toeristische plekken rond Queen’s Park Savannah te vermijden. Houd er ook rekening mee dat de beschikbaarheid van verse vis kan variëren; vraag naar de vangst van de dag, vooral tijdens het regenseizoen. Kleine, lokale zaakjes hebben meestal versere vis.

Als je een auto hebt, trek er dan op uit naar andere wijken, zoals Westmoorings, of zelfs naar Scarborough op Tobago. Misschien vind je wel een rustig sushirestaurant dat onder de radar blijft. Verwacht alleen niet dat elk soort Japans gerecht op het menu staat – dit is tenslotte Trinidad en Tobago, geen Tokio.