Pub Restaurants in Trinidad and Tobago

Als je in Trinidad en Tobago wilt rondhangen als een local, vind je in pubs de gezelligste sfeer en de makkelijkste lach. Dit zijn geen stijve, overdreven gepolijste plekken: je vindt er pubs waar het ritme van soca of calypso in de muren doordringt, samen met de geur van verse doubles of pittige kip. Plekken zoals Duke’s Pub in Port of Spain of D'Corner Bar op Tobago hebben die ontspannen sfeer waar je gewoon achterover kunt leunen met een Carib of Stag, verhalen kunt uitwisselen en misschien, als je geluk hebt, een steelpan-jamsessie kunt meemaken.

En let op: in veel pubs serveren ze ook wat de locals ‘pepperpot-dips’ noemen, en andere hapjes die perfect samengaan met koude drankjes. Als het donderdag of vrijdag is, kun je misschien ergens livemuziek horen waarbij je voeten vanzelf gaan stampen, vooral rond Curepe of in Scarborough op Tobago. Mijn advies? Vraag rond naar lokale aanbiedingen voor rum punch; locals weten altijd waar de geheime happy hours zijn. Geloof me, daar komt de levendige geest van Trinidad en Tobago pas echt tot uiting, ver weg van de toeristische routes.