Mediterraan Restaurants in Trinidad and Tobago

Mediterraans eten in Trinidad en Tobago draait niet alleen om hummus en olijven. Je vindt er plekken verscholen in onverwachte wijken, zoals Ariapita Avenue in Port of Spain, waar verse falafel wordt geserveerd naast lokale smaken. En sommige plekken geven er een Trinidadiaanse draai aan: denk aan za’atar met een vleugje lokale pepersaus of lamsshawarma met een portie callaloo erbij.

Ben je in de buurt van Tobago, ga dan eens naar de rustigere eettentjes aan het water, waar je kunt genieten van een frisse Griekse salade terwijl je luistert naar de kabbelende Caribische golven. Er is iets heel bijzonders aan mezze eten met een zeebriesje. Mijn persoonlijke favoriet? Azores Mediterranean Kitchen in St. James. De chef weet het authentiek te houden zonder dat het stijf aanvoelt. Tip: neem hun huisgemaakte baklava en daarna een sterke koffie. Een verfrissende afwisseling van de gebruikelijke lokale plekken.

De mediterrane keuken vangt hier die ontspannen sfeer, maar in het weekend kan het op sommige plekken behoorlijk levendig worden. Plan je bezoek dus zorgvuldig, vooral als je rustig wilt praten of mensen wilt kijken tijdens het eten. Combineer je maaltijd bijvoorbeeld met een goede lokale wijn of een koud Carib-biertje — verrassend lekker bij die rijke smaken.