Lime Tree

Aangrenzend aan het fantastische Acajou Hotel, is de Lime Inn een geweldig klein restaurant gelegen in het noordoosten van het eiland. Hier heeft de Zweedse chef Petter Sjöström een aantrekkelijke menukaart gecreëerd die volop gebruik maakt van lokale en continentale invloeden.

Tijdens zijn bezoek aan Trinidad werd Petter verliefd op het eiland en wilde hij een restaurant creëren dat zijn passie voor het Caribisch gebied laat zien. De Lime Inn fusioneert de beroemde Caribische specerijen met een vleugje Zweedse inspiratie in de stijl van zijn gerechten.

Het eersteklas menu staat vol met rijke smaken, bereid met verse, lokaal geteelde groenten en fruit uit de tuin van het restaurant of nabijgelegen boerderijen. Er is een geweldige selectie van vlees- en zeevruchten gerechten beschikbaar.

Het personeel van Lime Inn is uitzonderlijk gastvrij. Als je niet kunt beslissen over iets op het menu, is het keukenteam flexibel genoeg om bijna alles te bereiden wat je wenst met enige waarschuwing. De deskundige koks zullen ook elke verse vis bereiden die je mogelijk hebt gevangen na een diepzeevissen tour. Er is werkelijk niets wat ze hier niet kunnen doen.