Comida rápida en Trinidad and Tobago

Si crees que la comida rápida en Trinidad y Tobago se limita a las típicas papas fritas y hamburguesas, piénsalo de nuevo. Aquí, la comida rápida combina sabores locales y bocados rápidos que tienen un toque especial. Los vendedores de doubles están por todas partes, especialmente en Puerto España y San Fernando, y probar uno recién hecho con chutney picante y pepino es imprescindible. Y cuando digo rápido, lo digo en serio: entrarás y saldrás en cuestión de minutos, pero el sabor te acompañará todo el día.

Pero la escena de comida rápida de Trinidad y Tobago también incluye lugares como Chefette, una cadena local que se ha ganado una sólida reputación por su pollo frito crujiente y su pan bake hojaldrado, servidos en su punto. Pásate por su local de Marabella una tarde de fin de semana; se llena de ambiente, y el servicio rápido significa menos tiempo esperando y más tiempo comiendo. Ah, y no te pierdas los puestos ambulantes de sopa de maíz: son pequeños, pero realmente reconfortantes, sobre todo si estás recorriendo las calles hasta tarde por la noche o durante la temporada de carnaval.

Un consejo rápido: visita las tiendas locales de roti que ofrecen combos de doubles y pollo frito, algo así como una solución integral para comer comida rápida, pero con mucha más personalidad que un local típico de comida rápida. Si estás cerca de Curepe o Chaguanas a la hora del almuerzo, te espera una delicia local, sabrosa y rápida.