Coreano em Trinidad and Tobago

A comida coreana em Trindade e Tobago não está propriamente por todo o lado, mas há alguns sítios aqui e ali que lhe fazem justiça. Se lhe apetece aquela combinação de kimchi picante, churrasco a fumegar ou simplesmente um bom bibimbap à moda antiga, convém saber onde os locais vão. A maioria dos restaurantes coreanos encontra-se em Port of Spain e San Fernando, embora possa ter de procurar um pouco mais fora destes centros.

Um sítio de que sempre gostei é o restaurante coreano escondido em Curepe. Não é vistoso, mas os sabores destacam-se. E sim, servem a comida à verdadeira maneira coreana — pense em muitos acompanhamentos, grelhadores na sua mesa e aquele sabor a carne fumada e grelhada que não se consegue imitar. No entanto, se visitar durante a época do Carnaval, conte com bastante movimento, por isso talvez seja melhor telefonar antes.

Se é novo na comida coreana, comece por algo simples , experimente os noodles japchae ou os pratos de frango picante antes de se aventurar nos pratos crus ou mais arrojados. Além disso, pergunte aos locais quais são os seus pratos favoritos; por vezes, as especialidades que não estão no menu acabam por ser as suas favoritas. A cozinha coreana pode não ser muito comum em Trindade e Tobago, mas, quando encontra um bom sítio, é provável que fique na memória.