Koreansk in Trinidad and Tobago

Koreansk mat på Trinidad og Tobago finnes ikke akkurat overalt, men det er noen få steder her og der som virkelig gjør den rettferdighet. Hvis du har lyst på en blanding av sterk kimchi, sydende BBQ eller bare litt god, gammeldags bibimbap, bør du vite hvor lokalbefolkningen går. De fleste koreanske tilbudene dukker opp rundt Port of Spain og San Fernando, selv om du kanskje må lete litt grundigere utenfor disse områdene.

Et sted jeg alltid har likt, er det bortgjemte koreanske stedet i Curepe. Det er ikke prangende, men smakene slår gjennom. Og ja, de serverer maten på ekte koreansk vis – tenk masse tilbehør, griller ved bordet og den røykpregede smaken av grillet kjøtt som ikke kan forfalskes. Men hvis du besøker stedet under karnevalsesongen, må du regne med at det blir travelt, så kanskje du bør ringe på forhånd.

Hvis du er ny til koreansk mat, bør du begynne i det små , prøv japchae-nudlene eller de sterke kyllingrettene deres før du kaster deg over rå eller mer eventyrlige ting. Spør også lokalbefolkningen om favorittrettene deres; noen ganger kan spesialretter som ikke står på menyen, ende opp med å bli favorittene dine. Koreansk mat på Trinidad og Tobago er kanskje ikke utbredt, men når du finner et godt sted, har det en tendens til å bli værende hos deg.